生姜放久了總是壞?簡單幾個小妙招,生姜不容易干癟

生姜味道辛辣,味道有點重,很多人不喜歡這個味道,但是煮菜的時候又需要加點,要不然菜會很腥。生姜是當配料的,所以不需要很多,一塊生姜就可以用很久。生姜放久了也是很容易變干癟,教你們幾招保存方法,生姜可以保存更長時間。

1:淡鹽水浸泡

把生姜清洗干凈之后放在淡鹽水中浸泡20分鐘(淡淡的鹽水就好),然后把生姜撈出來擦干表面水分,然后把生姜放在通風干燥的地方,不要直接放在太陽下(很容易曬干),晾干表面之后用保鮮膜把生姜包裹起來(注意不要留空氣),包好之后就放在通風陰涼的地方保存,這樣的話生姜的保存時間比較久。

2:保鮮膜保存法

準備一盆清水,水中加入適量的食鹽,攪拌均勻,放入生姜浸泡,浸泡時間為15分鐘左右。浸泡好后,用紙巾擦干生姜表面的水分,放到通風的地方,將生姜表面水分吹干,注意不能暴曬。生姜吹干后,用保鮮膜密封起來,包裹時,里面一定不能有空氣。經過這樣處理的生姜,它可以保持很長一段時間都不會壞,也不會干癟,拿出來就像新鮮的生姜一樣。

3:埋土里保存法。

我們可以準備一個容器,在底部鋪上沙土,而后將生姜放入其中,添加泥土至完全覆蓋,最后再將其放置陰涼處,并在上面噴灑上一些清水保證泥土濕潤,你便會發現生姜的保質期大大延長,即便一個月以上也不會放壞。

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